Modeling tools ovvero un aiuto per i miei dolci

Ciao a tutti,
come promesso vorrei dedicare il post di questa settimana ai modeling tools.
Si tratta di attrezzi impiegati per la realizzazione di decorazioni in pasta di zucchero. Su internet se ne trovano a prezzi molto convenienti.  Io li ho scelti in plastica e non professionali.
Vediamo insieme quelli principali.

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Modeling tools

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BONE TOOL:

Liscia e distende la pasta di zucchero ed è utile per creare incavi e dare movimento agli stampi (i fiori, ad esempio).

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BALL TOOL:

Assottiglia i petali; il più piccolo serve per realizzare forellini o gli occhi dei pupazzi.

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STAR TOOL:

Ideale per realizzare i tratti delle stelle o creare i pistilli dei fiori.

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CONE & STAR TOOL:

Serve per creare forme concave o per dare un effetto "pieghe" ai tessuti.

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LEAF SHAPING TOOL:

Utile per aggiungere i dettagli ai visi, o per fare le venature delle foglie e dei fiori
Quello incavato può essere utilizzato, ad esempio, per realizzare l'effetto "cucitura".

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BLADE TOOL:

Serve per tagliare la pasta di zucchero (anche se quelli in plastica non funzionano benissimo per tale scopo).
Se fate anche delle incisioni sulla pasta potete creare delle venature tipo legno, o effetto mattoncino.


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BULBOUS TOOL:

Utilizzatelo per ottenere degli incavi omogenei nella pasta.


E' un post molto rapido, ma spero spieghi in maniera semplice e chiara (proprio come sono io) come utilizzare tutti i vostri strumenti:)

Uno zucchero di cagnolino

Ciao a tutti, finalmente riesco a scrivere un nuovo post!
La mia collega Tiziana, nonchè ex vicina di banco al liceo, si sposa, e mi ha chiesto di realizzare una statuetta del suo cane in pasta di zucchero, per  poterla mettere accanto a quelle degli sposi sulla torta nuziale.

Quindi oggi cercherò di spiegarvi, con qualche semplice foto, come realizzare un cagnolino in pasta di zucchero: cominciamo!
Anzichè la normale pasta di zucchero ho comprato la pasta da modellaggio che rimane più compatta e elastica.
Non sono una scultrice, quindi non si tratta certo di  una statuetta realistica: è più un cagnolino in versione cartoon! Spero sia di vostro gradimento!
E naturalmente...

CONGRATULAZIONI TIZY! TI AUGURO UNA VITA DI COPPIA PIENA DI GIOIA E AMORE!

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Tempo: 1h

Difficoltà: Alta

Costo: 4 euro

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Materiale: 

• Pasta bianca da modellaggio
• Colorante in polvere giallo, blu e rosso
• Rum (o comunque un alcolico di colore chiaro)
• Modeling tools
• Stuzzicadenti
• Pennellino

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Procedimento:

Tagliate la pasta della grandezza desiderata.
Ricavate un salsicciotto e modellate una forma a pera cercando di incurvare la parte posterione.(1)
Fate una pallina e applicateci un ovale di pasta in modo da realizzare il musino.(2) Con uno stuzzicadente fissate la testa al corpo.
Da due palline  di uguali dimensioni ricavate due gocce e tagliuzzatele con le forbici per dare l'impressione del pelo dellle orecchie.(3)
Con un ball tool fate i buchi per gli occhi sulla testa e con un blade tool realizzate  un foro per la bocca.(4)
Fate altri due salsicciotti, incurvateli ad elle ed incollateli con acqua al corpo per realizzare  le zampe posteriori.(5)
Ricavate quattro palline e con il blade tool fateci sopra tre righe,  per le zampine anteriori. (6)
Con pochissima pasta nera  realizzate il nasino (e foratelo con uno stuzzicadente per ottenere le narici), con due palline realizzate gli occhi e con  un poco di pasta bianca  fate le pupille.(7)
Sempre con la pasta nera fate un collarino con il papillon, un cerchio per la base del cappello e un cilindro da applicarvi sopra.(8-9)
Con il colore marrone (che si ricava mescolando un po' di giallo, rosso e pochissimo blu, diluiti con alcool chiaro) spennellate le parti che volete colorare.(10)
Lasciate asciugare e..
Bau a tutti!

(1)

(2)

  (3-4)

(5)

     (6)

   (7)

    (8)

   (9)

       (10)

NB. Scaricate il colore in eccesso dal pennello prima di dipingere le parti desiderate.
Per realizzare statuette o decori utilizzate la pasta da modellaggio: si lavora più facilmente e se fa caldo non si "scioglie" come quella da copertura.

PS. Ne approfitto per anticiparvi che prossimamente pubblicherò un post sugli attrezzi per cake design. Se avete dubbi, domande o suggerimenti, non esitate a scrivermi all'e-mail che ho lasciato nella pagina "Cosa posso fare per voi".
Un saluto e a presto!