Per quanto mi riguarda, sicuramente DOLCETTO!!:-)
Come fare bella figura pur non avendo molto tempo a disposizione?
Semplicissimo: basta decorare dei cup cakes con una golossima crema!
Halloween è una festa americana, così ho deciso di fare un esperimento aggiungendo al mascarpone il burro di arachidi!
Come decorazione potete utlizzare degli zuccherini, caramelle oppure realizzare a mano degli animaletti o dei cappellini da strega in pasta di zucchero. Io ho optato per quest'ultima opzione.
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Tempo: 5 ore (preparazione delle tortine, raffreddamento e decorazione)
Difficoltà: Media
Costo: 10 euro per 12 cupcakes
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Materiale:
- cupcakes (io li ho scelti al cioccolato amaro perchè volevo creare contrasto con il dolce del mascarpone: inoltre il burro di arachidi è leggermente salato quindi il sale esalta molto il gusto del cioccolato!)
- 500gr di mascarpone
- sac a poche
- 3-4 cucchiai di burro di arachidi
- 2 cucchiai di zucchero
- colorante blu e rosso
Procedimento:
Preparate i cupcakes e lasciateli raffreddare bene.
Preparate un giorno prima la crema al mascarpone e burro di arachidi mescolando il mascarpone con 4-5 cucchiai di burro di arachidi e 3 cucchiaini di zucchero. Colorate con una goccia di blu e rosso.
Mettete la crema in frigo e fate raffreddare bene.
Preparate con la pasta di zucchero nera dei ragni e dei cappellini da strega. Fate asciugare in frigo.
Una volta raffreddato il tutto componete i cupcakes a vostro piacere!
Per fare il cappellino da strega basta prendere la pasta di zucchero nera, stenderla e ricavarne due dischetti: utilizzatene uno come base e uno come punta, avvolgendolo a cono con l'ausilio della punta più fine della sac a poche. Con della pasta di zucchero colorata ricavate un nastro da mettere alla base.
Per il ragnetto basta unire due palline di dimensioni diverse, dando una forma un po' allungata, e attaccare le zampine sulla pallina più grande (quella inferiore).
