Tortelisa

Finalmente è arrivato il momento di preparare una torta per me!
Il 18 giugno è stato il mio compleanno ma non chiedetemi quanti anni ho compiuto perchè non è una domanda da porre a una signora...26!! :-)
Certo, con queste temperature passa un po' la voglia di fare torte: il caldo è il peggior nemico del cake design, dopo ogni passaggio la torta va messa rigorosamente  in frigorifero.
Ma torniamo al mio compleanno...Ho festeggiato al "Convivium" di Venaria Reale, un circolo gastronomico del quale sono socia, gestito da un mio compagno delle elementari. L'ambiente è ricercato e accogliente, i piatti sono molto squisiti e raffinati ma allo stesso tempo caserecci e giovanili. Per questo non posso che porgere i miei complimenti allo chef ...bravo Enri! (e ringrazio molto anche la mamma che ci guida sempre con simpatia nell'illustrazione del menù).
Se passate per Venaria o ci vivete dovete assolutamente provarlo!

Ma ora passiamo alla torta!

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Tortelisa

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Tempo: 2 giorni

Difficoltà: media (causa caldo: è difficilissimo lavorare la pasta di zucchero)

Costo: € 26

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Materiale:

• Base polistirolo del diametro della teglia della torta
• Pan di spagna
• Crema  pasticcera
• Ganache al cioccolato bianco 
• Gocce di cioccolato
• Bagna o succo di frutta 
• Gelatina di colla di pesce
• Stampini a forma di fiore, gatto e accessori moda
• Colorante alimentare giallo e rosa
• Pasta di zucchero bianca, glicine e nera
• Vassoio e scatola in cartone per il trasporto

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Procedimento:
Preparate il giorno prima la crema pasticcera e la ganache.
Con gli stampini ricavate dei fiori alternando la pasta di zucchero bianca con quella gialla (tinta con il colorante in polvere), i gattini con la pasta di zucchero nera e gli accessori moda con quella glicine.
Tagliate il pan di spagna a metà e inzuppatelo con il succo di frutta (dato che è estate ci sarebbe stato molto bene anche il limoncello).
Spalmateci sopra la crema pasticcera e le gocce di cioccolato.
Ricopritela con la ganache e lasciatela riposare per circa un'ora.
Colorate la pasta di zucchero con un cucchiaino di polvere rosa, stendetela con il mattarello e ricopriteci la torta.
Mettete a riposare in frigo.
Nel frattempo, mescolate la pasta rosa e bianca per ottenere un rosa più chiaro, stendetela e ricavateci un fiocco e una striscia lunga quanto il perimetro della base della torta per rifinirla.
Con la gelatina incollate la striscia e il fiocco.
Mettete nuovamente in frigo.
Incollate a raggera i gatti, alternate gli accessori moda e posizionate in cima i fiori.

La torta è finita!

PS. Io l'ho preparata il giorno prima della festa per lasciarla riposare più a lungo in frigorifero.

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Ricoprite la torta con la ganache al cioccolato bianco

Stendete la pasta di zucchero rosa

Disponete a raggera i gatti

Disponete leggermente sovrapposti i fiori

Volevo ringraziare proprio tutti: da quelli che erano presenti a quelli che vivono a 500 km da qui... :-)

...E TANTI AUGURI A ME!!

Bangles fai da te

Quante volte abbiamo buttato delle bottiglie di plastica senza pensare di riutilizzarle?
Bè, l'altro ieri sono stata ispirata da una bottiglietta tutta malandata...
Ho creato dei braccialetti bangles di raso e ne ho approfittato per regalarli a una mia amica.
Basta prendere in merceria dei nastri di raso e conservare una vecchia bottiglietta!
Buon riciclo e buon divertimento!


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Bangles di raso fai da te

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Difficoltà: Facilissimo

Tempo: 3 h

Costo: 1.50 euro

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Materiale:

• Una vecchia bottiglietta di plastica
• Tre nastri di raso colorati
• Colla a caldo 
• Giornali vecchi 
• Colla da decoupage

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Procedimento:

Ricavate dalla bottiglia di plastica dei cerchi  della larghezza che preferite. Molte bottiglie non hanno una superficie liscia ma sagomata: ritagliatele seguendo le righe, così sarà molto più facile procedere diritto.
Ricopriteli con dei ritagli di giornale incollati con colla da decoupage.
Lasciate asciugare per 2 ore.
Con i nastri ricoprite i cerchi e date dei punti di colla a caldo per fissarli.

Con il giornale e la colla da decoupage ricoprite i cerchi di plastica

Con il nastro ricoprite i cerchi e utilizzate la colla a caldo per fissare il nastro alla plastica

Finito!

Dato che è un regalo ho comprato una scatolina di cartone e l'ho decoupata per realizzare una confezione.

Ecco come ho fatto.


Scatola regalo in cartoncino

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Costo: 2.50 euro

Difficoltà: Facile

Tempo: 2 ore

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Materiale:

• Scatola di cartone
• Colore acrilico lilla e bianco ghiaccio
• Carta con fiori da decoupage
• Flatting lucido

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Procedimento:

Per rendere il colore più brillante mischiate al lilla anche il bianco ghiacchio e dipingete la scatola.
Lasciate asciugare per circa un'ora.
Incollate i fiorellini con la colla per decoupage.
Dopo che si è asciugata date due mani di flatting.
E la vostra confezione regalo- porta gioie è pronta!

Mischiate il colore acrilico lilla con il bianco ghiaccio

Colorate la scatolina

Incollate i fiori ritagliati dalla carta da decoupage

Passate due mani di flatting

Torta colorata "I tre cagnolini"

Il miglior modo di festeggiare con i parenti? O di far colpo su quelli del fidanzato?? Preparare una bella torta!
Dato che nel posto in cui andrò domenica ci saranno ben tre cani ho deciso di realizzare dei modellini di cagnolini da applicare sull'ultimo piano della torta.
Ho creato, per quanto mi è stato possibile, il giocherellone Lucky, la dolce Desy e la coccolosa Penelope (eh sì, è proprio la mia Penelope!)
Poi, per la base della torta,  ho realizzato un collare per cani.


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Tempo: 2 giorni

Difficoltà: Difficile

Costo: € 20

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Materiale:

• Pasta di zucchero colorata
• Stampini ad esclusione
• Pan di spagna al cioccolato
• Pioli per torte
• Colorante in polvere alimentare
• Base in polistirolo del diametro della torta
• Crema pasticciera
• Ganache cioccolato bianco
• Colla di pesce
• Righello

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Procedimenti:

Potete trovare le ricette del pan di Spagna,della crema pasticcera e della ganache sulla pagina ricette base.

Preparate 2 - 3 giorni prima i cagnolini in pasta di zucchero e le parti rigide del collare; un giorno prima il pan di spagna e qualche ora prima la ganache.

Prendete i pan di spagna e tagliateli in tre parti, inzuppateli quindi con la bagna che preferite.
Posizionate le torte sulle basi in polistirolo della stessa misura del pan di spagna e farcitele con la crema pasticcera e con le virgole di cioccolato bianco e  fondente.
Con la  ganache ricoprite la torta e mettetela in frigo per almeno 20 minuti.
Ricoprite successivamente con la pasta di zucchero colorata in precedenza con il colorante in polvere .
Con gli stampini ricavate dei fiori, dei cerchi e, con il righello una striscia per simulare il collare del cane.
Dato che la torta deve fare un po' di strada al posto dell'acqua ho preparato la gelatina con la colla di pesce, l'ho lasciata raffreddare e l'ho utilizzata come collante per le decorazioni.
Torta finita!!!!!

Tagliate il pan di spagna in 2-3 parti

Colorate la pasta di zucchero con il rosso e il giallo alimentare

 

Stendete della pasta nera e ricavateci una striscia di 2.5 cm di altezza

Montate la torta con le decorazioni

 

 

 Buona domenica ragazzi!!